Viñas
Permanece quince años en barricas usadas de madera.
Comercialización
Botella 500 ml. / Caja de 6 botellas = 6 kg.
Historial
sin datos
Clima
InviernoSuave
PrimaveraFloración temprana de la vid debido al caluroso periodo de mayo.
VeranoSeco, lluvia escasa.
Producción
Según la tradición de varios siglos en la elaboración del vino Aszú, se añade a una barrica de gönc (136 litros de vino de excelente calidad), 3 cuévanos (75 kg) de granos aszú.
Vendimia
Fuerte infección de botrytis en toda la región. Excelente calidad y cantidad de uva aszú.
Viñas
3 años en barricas de madera húngara usadas.
Comercialización
Botella 500 ml. / Caja de 6 botellas = 6 kg.
Historial
En barrica nueva.
Clima
InviernoMedio
PrimaveraAbril frío y mayo muy caluroso
VeranoJulio y agosto fueron meses fríos y secos, pero a finales de agosto comenzó un largo período de lluvias
Producción
Según la tradición en la elaboración del vino Aszú, se añade a una barrica de Gönc (136 litros de mosto), 3 cuévanos (75 kg) de granos aszú
Vendimia
Septiembre lluvioso. En octubre, durante la vendimia, el tiempo mejoró.
Viñas
Permanece 26 meses en barricas de madera.
Comercialización
500 ml/botella6 botellas / caja6 Kgs. /caja
Historial
En barricas de roble hungaro
Clima
InviernoMedio y con un bajo nivel de lluvias.
PrimaveraTardía y tardía también la brotación.
VeranoAbundante lluvia.
Producción
Según la tradición de varios siglos en la elaboración del vino Aszú, se añade a una barrica de Gönc (136 lts.) con vino de excelente calidad, 3 cuévanos (75 Kgs.) de granos aszú..
Vendimia
Muy lluvioso, concentración de azúcar normal con gran cantidad de moho, por ello los vinos de 1998 tienen un color más fuerte.
Viñas
Permanece 24 meses en barricas de madera.
Comercialización
500 ml/botella6 botellas / caja6 Kgs. /caja
Historial
En barricas de roble hungaro.
Clima
InviernoLargo y frío.
PrimaveraNormal y a su tiempo
VeranoTemperatura normal, pero con muchas precipitaciones.
Producción
Según la tradición de varios siglos en la elaboración del vino Aszú, se añade a una barrica de Gönc (136 lts.) con vino de excelente calidad, 3 cuévanos (75 Kgs.) de granos aszú.
Vendimia
Largo, más caluroso que de costumbre. Condiciones óptimas para el desarrollo de la Botrytis Cinerea, alta concentración de azúcar en las uvas.
Viñas
Permanece por 2,5 años en barricas de roble húngaro nuevo.
Comercialización
500 ml/botella 6 botellas / caja 6 Kgs. / Caja
Historial
60 días en barricas de roble húngaro nuevo.
Clima
Inviernosin datos
Primaverasin datos
VeranoExcepcionalmente seco y caluroso, temperaturas más altas que la media
Producción
Según la tradición de varios siglos en la elaboración del vino Aszú, se añade a una barrica de Gönc (136 lts.) con vino de excelente calidad, 3 cuévanos (75 Kgs.) de granos aszú.
Vendimia
Verano excepcionalmente seco y caluroso, las uvas estaban totalmente sobre maduradas, calidad excelente de uva Aszu, añada excepcional.
Viñas
21 años en barricas de roble húngaro.
Comercialización
Botella 500 ml. / Caja de 6 botellas = 6 kg.
Historial
sin datos
Clima
Inviernosin datos
Primaverasin datos
VeranoUn verano mediano. Octubre y septiembre muy calurosos (30ºC). Cantidad mediana, pero con muchos granos aszú de muy buena calidad.
Producción
Según la tradición en la elaboración del vino Aszú, se añade a una barrica de Gönc (136 litros de mosto), 5 cuévanos (125 kg) de granos aszú
Vendimia
sin datos
Viñas
sin datos
Comercialización
sin datos
Historial
sin datos
Clima
Inviernosin datos
Primaverasin datos
Veranosin datos
Producción
sin datos
Vendimia
sin datos
Viñas
15 años en barricas usadas de roble húngaro.
Comercialización
Botella 500 ml. / Caja de 6 botellas = 6 kg.
Historial
sin datos
Clima
InviernoSuave
PrimaveraFloración temprana de la vid debido al caluroso periodo de mayo
VeranoSeco, lluvia escasa
Producción
Según la tradición en la elaboración del vino Aszú, se añade a una barrica de Gönc (136 litros de mosto), 5 cuévanos (125 kg) de granos aszú
Vendimia
Fuerte infección de botrytis en toda la región. Excelente calidad y cantidad de uva aszú.
Viñas
5 años en barricas usadas de roble húngaro.
Comercialización
Botella 500 ml. / Caja de 6 botellas = 6 kg.
Historial
sin datos
Clima
InviernoModerado, especialmente después del mes de enero. Más precipitaciones en forma de lluvia que lo acostumbrado.
PrimaveraPrematura. La vid brota temprana.
VeranoCaluroso, con mucho sol y escasas precipitaciones.
Producción
Según la tradición en la elaboración del vino Aszú, se añade a una barrica de Gönc (136 litros de mosto), 5 cuévanos (125 kg) de granos aszú
Vendimia
Seco y cálido. La vendimia se inició tarde finalizando en la segunda mitad del mes de noviembre a causa de la gran cantidad de grano noble.
Viñas
2 años en barricas de roble húngaro.
Comercialización
Botella 500 ml. / Caja de 6 botellas = 6 kg.
Historial
3 meses en depósitos de acero inoxidable
Clima
InviernoPobre en nieve, invierno suave
PrimaveraLluvia escasa, temperaturas bajas.
VeranoCaluroso, seco, con mucho sol y floración temprana.
Producción
Según la tradición en la elaboración del vino Aszú, se añade a una barrica de Gönc (136 litros de mosto), 5 cuévanos (125 kg) de granos aszú
Vendimia
Infección importante de botrytis, excelente vendimia con una gran cantidad de uva pasa.
Viñas
50% del vino en barricas nuevas. 50% en barricas usadas durante 2 años.
Comercialización
Botella 500 ml. / Caja de 6 botellas = 6 kg.
Historial
40 días en depósitos de acero inoxidable.
Clima
InviernoFrío suave, precipitaciones medias
PrimaveraAbundante lluvia
VeranoCaluroso, temperaturas por encima del los 30ºC entre el 22 de julio y el 11 de agosto
Producción
Según la tradición en la elaboración del vino Aszú, se añade a una barrica de Gönc (136 litros de mosto), 5 cuévanos (125 kg) de granos aszú
Vendimia
Buena calidad del grano aszú pero en cantidad mediana.
Viñas
2 años en barricas de roble húngaro.
Comercialización
Botella 500 ml. / Caja de 6 botellas = 6 kg.
Historial
40 días en depósitos de acero inoxidable.
Clima
InviernoMedio, relativamente frío.
PrimaveraProgresivamente calurosa, floración a su tiempo.
VeranoCaluroso, mucha lluvia, con precipitaciones de 100 mm. en junio.
Producción
Según la tradición en la elaboración del vino Aszú, se añade a una barrica de Gönc (136 litros de mosto), 5 cuévanos (125 kg) de granos aszú
Vendimia
Seco, caluroso y muy soleado. Largo periodo de vegetación.
Viñas
En barricas nuevas durante 2 años.
Comercialización
Botella 500 ml. / Caja de 6 botellas = 6 kg.
Historial
Fermentación controlada en barricas pequeñas durante 60 días.
Clima
InviernoLargo y frío.
PrimaveraNormal, floración a su tiempo.
VeranoTemperatura normal, pero con más lluvia.
Producción
Según la tradición de varios siglos, en la elaboración del vino de lágrima, se añade a una barrica de Gönc (136 lts.) con vino de excelente calidad, 5 cuévanos (125 Kgs.) de granos Aszú.
Vendimia
Largo, más caluroso que la media, excelente vendimia y muy buen tiempo para el desarrollo de la Botrytis Cinerea. Gran cantidad de uva aszú y alto contenido de azúcar en las uvas normales.
Viñas
En barricas nuevas de roble húngaro durante 2, 5 años.
Comercialización
500 ml/botella 6 botellas/caja 6 Kg/caja
Historial
Fermentación controlada en barricas nuevas de roble húngaro durante 60 días
Clima
InviernoLargo y frío.
PrimaveraNormal, floración a su tiempo.
VeranoTemperatura normal, pero con más lluvia.
Producción
sin datos
Vendimia
Largo, más caluroso que la media, excelente vendimia y muy buen tiempo para el desarrollo de la Botrytis Cinerea. Gran cantidad de uva aszú y alto contenido de azúcar en las uvas normales.
Viñas
100% bayas Aszú (uva botritizada) recogidas manualmente en el viñedo. Principalmente de la variedad FURMINT 75%, HÁRSLEVELÜ 20% y MUSCAT DE LUNEL 5%.
Comercialización
500 ml/botella 6 botellas/caja 6 Kg/caja
Historial
Maceración en frío de uvas Aszú (uva botritizada) y mosto Furmint durante unas 18 horas. Fermentación controlada en barricas nuevas de roble húngaro durante 60 días.
Clima
InviernoMuy frío con algo de nieve.
PrimaveraTemplada con algunas lluvias.
VeranoMuy caluroso con tormentas.
Producción
El tipo de vino Aszú viene determinado por su número de puttonyos (cestos). Cada puttony tiene una capacidad de 25 kg de uva Aszú (botritizada). Sobre 136 l. de mosto base de Furmint se agregan de 3 a 6 puttonyos, obteniendo así el vino Aszú. Cuantos más puttonyos se hayan utilizado más dulce será el vino.
Vendimia
Maduración temprana, excelente calidad de uva.
Fermentación
Maceración en frío de uvas Aszú (uva botritizada) y mosto Furmint durante unas 18 horas. Fermentación controlada en barricas nuevas de roble húngaro durante 60 días.
Viñas
20 años en barricas de roble húngaro.
Comercialización
Botella 500 ml. / Caja de 6 botellas = 6 kg.
Historial
sin datos
Clima
InviernoModerado con más precipitaciones de lo acostumbrado.
PrimaveraLa vid brota temprana. Tiempo maravilloso. Mayo lluvioso.
VeranoMuy caluroso, con mucho sol y escasas precipitaciones.
Producción
Según la tradición en la elaboración del vino Aszú, se añade a una barrica de Gönc (136 litros de mosto), 6 cuévanos (150 kg) de granos aszú
Vendimia
Temperaturas habituales durante el mes de septiembre, con lluvias que facilitan el inicio del proceso de putrefacción del aszú a finales del mismo. Octubre cálido, seco, soleado y con noches frescas. La vendimia se prolonga. Gran cantidad de granos aszú.
Viñas
15 años en barricas de roble húngaro.
Comercialización
Botella 500 ml. / Caja de 6 botellas = 6 kg.
Historial
sin datos
Clima
InviernoPoca nieve, invierno medianamente frío.
PrimaveraPrimavera agradablemente calurosa, con precipitaciones medias. Floración temprana de la vid.
VeranoSoleado y caluroso. Inicio temprano de madurez.
Producción
Según la tradición en la elaboración del vino Aszú, se añade a una barrica de Gönc (136 litros de mosto), 6 cuévanos (150 kg) de granos aszú
Vendimia
Precipitaciones durante el otoño. Vendimia tardía. Contaminación media en botrytis.
Viñas
En barricas nuevas de roble hungaro por 3 años.
Comercialización
500 ml/botella6 botellas/caja6 Kgs./caja
Historial
En barricas nuevas
Clima
InviernoMedio, medianamente frío.
PrimaveraCalor paulatino. Floración gradual de la vid.
VeranoMás caluroso que la media. Junio con lluvias de 100 mm.
Producción
Según la tradición de varios siglos en la elaboración del vino Aszú, se añade a una barrica de Gönc (136 lts.) con vino de excelente calidad, 6 cuévanos (150 Kgs.) de granos Aszú.
Vendimia
Relativamente seco, Octubre soleado y caluroso, Largo periodo de vegetación.
Viñas
En barricas nuevas de roble
Comercialización
500 ml/botella6 botellas/caja6 Kgs./caja
Historial
sin datos
Clima
InviernoLargo y frío.
PrimaveraNormal, llegó a su tiempo.
VeranoTemperatura normal, pero con más lluvias.
Producción
Según la tradición de varios siglos en la elaboración del vino Aszú, se añade a una barrica de Gönc (136 lts.) con vino de excelente calidad, 6 cuévanos (150 Kgs.) de granos Aszú.
Vendimia
Largo, más caluroso que lo normal, excelente vendimia, clima excepcional para la Botrytis Cinerea. Gran cantidad de granos aszú, alto contenido de azúcar de los granos normales.
Viñas
En barricas nuevas de roble durante 3 años más un año de crianza en botella. Embotellado en mayo 2004.
Comercialización
sin datos
Historial
Controlada en barricas nuevas de roble húngaro durante 60 días.
Clima
InviernoLargo y frío.
PrimaveraCaluroso.
VeranoMuy Caluroso con mucho sol.
Producción
sin datos
Vendimia
Largo y caluroso otoño, muy apropiado para el desarrollo de la Botritys Cinarea. La uva se recogió con un alto contenido en azúcares y la calidad de la uva aszú fue de primera calidad. Cosecha excelente, un año para recordar.
Viñas
20 años entre fermentación y crianza en barrica hasta el embotellado.
Comercialización
Botella 500 ml. / Caja de 1 botella = 1,5 kg.
Historial
sin datos
Clima
InviernoSuave, con suficiente nieve para la tierra.
PrimaveraPluviometría media.
VeranoTemperaturas medias.
Producción
Los granos nobles atacados por el hongo Botrytis Cinerea se almacenan en un depósito. Durante su almacenaje, los granos aszú emanan por su propio peso, gota a gota, el néctar.
Vendimia
Largo con mucho sol. Septiembre y octubre muy caluroso (30º). Aszú de muy buena calidad.
Viñas
14 años en barricas usadas de roble húngaro.
Comercialización
Botella 500 ml. / Caja de 6 botellas = 6 kg.
Historial
sin datos
Clima
InviernoSuave
PrimaveraDebido a un periodo muy caluroso en mayo la floración apareció muy temprana.
VeranoSeco, escasas precipitaciones.
Producción
Según la tradición en la elaboración del vino Aszú, se añade a una barrica de Gönc (136 litros de mosto), 7 cuévanos (175 kg) de granos aszú
Vendimia
Fuerte botrytis en toda la región. Excelente cualidad y cantidad de uvas aszú
Viñas
2 años en barrica.
Comercialización
Botella 250 ml. / Caja de 6 botellas = 2,5 kg.
Historial
2 años en vasijas de cristal
Clima
InviernoMedio, relativamente frío.
PrimaveraCalor paulatino, floración en u tiempo
VeranoCaluroso, precipitaciones de 100 mm en junio
Producción
Los granos nobles atacados por el hongo Botrytis Cinerea se almacenan en un depósito. Durante su almacenaje los granos aszú emanan por su propio peso, gota a gota, el néctar.
Vendimia
Seco, caluroso con sol. Largo periodo de vegetación.
Viñas
18 meses en barrica de roble húngaro de aprox. 1 año.
Comercialización
350 ml/botella 1 botella en caja de madera
Historial
2 años en balón de cristal.
Clima
Inviernosin datos
Primaverasin datos
Veranosin datos
Producción
Los granos nobles atacados por el hongo “Botrytis Cinerea” se almacenan en un depósito. Durante su almacenaje los granos aszú emanan por su propio peso, gota a gota, el néctar.La actividad bioquímica de la Botritys enriquece la uva dándole un dulzor como la miel. La vendimia es 100% manual, seleccionando grano a grano cada rácimo.
Vendimia
sin datos
Viñas
18 meses en barrica de roble húngaro de aprox. 1 año.
Comercialización
350 ml/botella 1 botella en caja de madera
Historial
100% uva Aszú recogidas manualmente una a una en el viñedo. La mayoría son uvas Aszú de la variedad Furmint con un porcentaje de Harslevelü y Muscat de Lunel. Las uvas aszú se almacenan juntas en una barrica durante una semana y por la presión que su propio peso ejerce, gota a gota se va formando el denso mosto de la Esencia.
Clima
InviernoLargo y frío.
PrimaveraNormal, llegó a su tiempo.
VeranoTemperatura normal, más lluvioso.
Fermentación
Durante dos años en damajuanas de cristal.
Vendimia
Larga, más caluroso que lo normal, excelente vendimia, clima excepcional para el desarrollo de la Botrytis Cinerea. Gran cantidad de granos aszú, alto contenido de azúcar de los granos normales.
Crianza
18 meses en barricas de roble húngaro. Embotellado en Agosto 2004.
Viñas
8 meses en barrica nueva.
Comercialización
Botella 375 ml. / Caja de 6 botellas = 3 kg.
Historial
Entre 25 y 30 días en depósito de acero inoxidable.
Clima
InviernoFrío
PrimaveraCalurosa, con floración apropiada.
VeranoFrío, seco y mucha lluvia en agosto.
Producción
Este vino fue elaborado con racimos seleccionados al final de la vendimia, racimos con uvas sobremaduradas y un 45% de uvas aszú. La selección de racimos iniciada en la viña se completó al llegar las uvas a la bodega.
Vendimia
Mucha lluvia en septiembre, espléndido octubre.
Viñas
6 meses en barrica nueva.
Comercialización
Botella 375 ml. / Caja de 6 botellas = 3 kg.
Historial
Entre 25 y 30 días en depósito de acero inoxidable.
Clima
InviernoSuave con precipitaciones
PrimaveraTardía, la floración fue tardía
VeranoMucha lluvia
Producción
Este vino fue elaborado con racimos seleccionados al final de la vendimia, racimos con uvas sobremaduradas y un 40% de uvas aszú. La selección de racimos iniciada en la viña se completó al llegar las uvas a la bodega.
Vendimia
Muy lluvioso. Concentración de azúcar normal con gran cantidad de moho, por lo que los vinos de 1998 tienen un color más fuerte.
Viñas
4 meses en barrica nueva
Comercialización
375 ml/botellas06 botellas / caja5 Kgs. / caja
Historial
Temperatura controlada a 18ªC.60 días en tinos de acero inoxidable.
Clima
InviernoInvierno largo y frío.
PrimaveraNormal, floración a su tiempo.
VeranoTemperatura normal, pero con más precipitaciones.
Producción
Hárslevelü es la segunda variedad uva predominante de la región de Tokaj. con un 25% de plantación. Durante la vendimia hacemos una selección de los rácimos, utilizando únicamente aquellos que contienen un 40% de uva aszú y un 60% de granos sobremadurados.
Vendimia
largo, más caluroso que lo normal, excelente añada con gran cantidad de uva botritizada y alto contenido de azúcar en los granos normales.
Viñas
El proceso de fermentación duró entre 25-30 días y después pasó 4 meses en barricas.
Comercialización
375 ml/botellas06 botellas / caja5 Kgs. / caja
Historial
sin datos
Clima
InviernoEnero fue muy frío, pero Febrero y Marzo más suave, floración temprana.
PrimaveraFloración temprana, mucho sol.
VeranoExcepcionalmente seco en Junio, temperaturas más altas que la media.
Producción
Hárslevelü es la segunda variedad uva predominante de la región de Tokaj. con un 25% de plantación. No hubo una selección de los racimos, pero si elaborado con racimos sobremadurados.
Vendimia
Largo, caluroso, excelente vendimia con gran cantidad de grano aszú, alto contenido de azúcar en los granos normales.
Viñas
6 meses en barrica
Comercialización
375 ml/botella 6 botellas/caja 6 Kg/caja
Historial
El proceso de fermentación duró 30 días
Clima
Inviernosin datos
Primaverasin datos
Veranosin datos
Producción
Tal como su nombre indica se trata de una cosecha tardía. Durante la vendimia hemos hechos una selección especial de racimos, utilizando únicamente los que tienen un 40% de uvas aszú y un 60% de uvas sobre maduradas. Se ha elaborado con las cuatro variedades de uva de la bodega: Furmint, Hárslevelü, Muscat Lunel y Zéta.
Vendimia
sin datos
Viñas
4 meses en barricas nuevas de roble húngaro. Embotellado en Julio 2005.
Comercialización
sin datos
Historial
En barrica nueva de roble húngaro durante 45 días.
Clima
InviernoMuy frío, algo de congelación en los brotes.
PrimaveraAbril y Mayo más calurosos que la media, con poca lluvia.Floración temprana, mucho sol.
VeranoMuy bueno, con lluvias y granizo en algunas zonas de la región. Agosto muy caluroso, maduración excelente.
Producción
Para este vino se utilizan las 4 variedades de uva de Tokaj: 50% Furmint, 20% Hárslevelü, 25% Zéta y 5% Muscat de Lunel. Se seleccionan aquellos que contienen un 40% de uva Aszú (botritizada) y 60% de uvas maduras no infectadas por Botritis.
Vendimia
Temprana,Octubre muy lluvioso una vez terminada la vendimia.
Viñas
Para este vino se utilizan las 4 variedades de uva de Tokaj: 50% FURMINT, 20% HÁRSLEVELÜ, 25% ZÉTA y 5% MUSCAT DE LUNEL. Se seleccionan aquellos que contienen un 40% de uva Aszú (botritizada) y 60% de uvas maduras no infectadas por Botritis.
Comercialización
sin datos
Historial
El concepto de este vino es bastante reciente en Tokaj. No es un vino de larga tradición como es el Aszú y su vinificación es completamente diferente. Su carácter se define más floral con notas de cítricos y miel de acacia. Vino de bouquet muy elegante.
Clima
Inviernomuy frío, la nieve protegió las plantas.
Primaveracaluroso, seco, floración temprana.
VeranoJunio lluvioso, verano caluroso.
Crianza
6 meses en barricas nuevas de roble húngaro. Embotellado en Septiembre 2005.
Vendimia
Botrytis apareció temprana, muy fuerte en las variedades Furmint y Zéta.
Viñas
Para este vino se utilizan las 4 variedades de uva de Tokaj: 50% FURMINT, 20% HÁRSLEVELÜ, 25% ZÉTA y 5% MUSCAT DE LUNEL. Se seleccionan aquellos que contienen un 40% de uva Aszú (botritizada) y 60% de uvas maduras no infectadas por Botritis.
Fermentación
En barrica nueva de roble húngaro durante 30 días.
Historial
El concepto de este vino es bastante reciente en Tokaj. No es un vino de larga tradición como es el Aszú y su vinificación es completamente diferente. Su carácter se define más floral con notas de cítricos y miel de acacia. Vino de bouquet muy elegante.
Clima
Inviernomuy frío, la nieve protegió las plantas.
Primaveracaluroso, seco, floración temprana.
VeranoJunio lluvioso, verano caluroso.
Producción
sin datos
Vendimia
Botrytis apareció temprana, muy fuerte en las variedades Furmint y Zéta.
Viñas
Para este vino se utilizan las 4 variedades de uva de Tokaj: 50% FURMINT, 20% HÁRSLEVELÜ, 25% ZÉTA y 5% MUSCAT DE LUNEL. Se seleccionan aquellos que contienen un 40% de uva Aszú (botritizada) y 60% de uvas maduras no infectadas por Botritis.
Fermentación
En barrica nueva de roble húngaro durante 30 días.
Historial
El concepto de este vino es bastante reciente en Tokaj. No es un vino de larga tradición como es el Aszú y su vinificación es completamente diferente. Su carácter se define más floral con notas de cítricos y miel de acacia. Vino de bouquet muy elegante.
Clima
InviernoEnero muy frío.
PrimaveraTardía y fría.
VeranoPor de la temperatura media pero no seco.
Producción
sin datos
Vendimia
Maduración a tiempo, uvas de muy buena calidad.
Viñas
Un mes en barrica nueva sobre lías. Cuatro meses en barrica nueva.
Comercialización
Botella 750 ml. / Caja de 6 botellas = 9 kg.
Historial
Temperatura controlada a 18ºC, durante 14 días en tinos de acero inoxidable.
Clima
InviernoInvierno largo y frío.
PrimaveraNormal y a tiempo.
VeranoMediano.
Producción
Furmint es la uva predominante en la región de Tokaj, con un 65% de la superficie total. Se caracteriza por su vendimia tardía y su excelente sobremaduración que mantiene una acidez adecuada.
Vendimia
Largo, caluroso, excelente añada.
Viñas
Un mes en barrica nueva sobre lías.Cuatro meses en barrica nueva.
Comercialización
Botella 750 ml. / Caja de 6 botellas = 9 kg.
Historial
Temperatura controlada a 18ºC en barricas de madera nueva.
Clima
InviernoInvierno largo y frío.
PrimaveraCalurosa.
VeranoMuy caluroso con mucho sol.
Producción
Furmint es la uva predominante en la región de Tokaj, con un 65% de la superficie total. Se caracteriza por su vendimia tardía y su excelente sobremaduración que mantiene una acidez adecuada.
Vendimia
Largo, caluroso, excelente añada. Gran cantidad de granos aszú y excelente calidad.
Viñas
1 mes en barrica nueva batonage 4 meses en barrica nueva sobre sus lías.
Comercialización
750 ml/botellas06 botellas / caja9 Kgs. / caja
Historial
En barricas de roble hungaro.
Clima
InviernoInvierno largo y moderado.
PrimaveraCalurosa
VeranoMuy caluroso con mucho sol.
Producción
Furmint es la uva predominante en la región de Tokaj, con un 65% de la superficie total. Se caracteriza por su vendimia tardía y su excelente sobremaduración manteniendo una acidez adecuada. Prensado total de los rácimos (sin despalillar ni estrujar). Sedimentación en tanques de acero inoxidable por 1 noche.
Vendimia
Medio, vendimia moderadamente calurosa con algo de lluvia. Granos de buena calidad, acidez fresca y aromas afrutados.
Viñas
Los racimos se prensan si despalillar y el mosto se fermenta en barricas nuevas de roble húngaro. Después de la fermentación se hace la crianza durante 6 meses en barricas.
Comercialización
750 ml/botellas06 botellas / caja9 Kgs. / caja
Historial
sin datos
Clima
InviernoMuy frío. Algo de congelación en los brotes.
PrimaveraAbril y Mayo algo más calurosos que la media, con poca lluvia. Floración se inició en el último tercio de Mayo.
VeranoMuy bueno (con granizo en algunas zonas de la región), Temprana maduración debido a la poca cosecha.
Producción
Furmint es la uva predominante en la región de Tokaj, con un 65% de la superficie total. Este Furmint se hace con uvas del viñedo MANDOLÁS, plantado exclusivamente con uvas Furmint, localizado en la parte sur de las laderas del centro geográfico de la región.
Vendimia
Empezó antes que lo usual. Octubre muy lluvioso una vez terminado el periodo de vendimia.
Viñas
7 meses en barricas nuevas de roble húngaro.
Comercialización
750 ml/botellas 06 botellas / caja 9 Kgs. / caja
Historial
Los racimos se prensan si despalillar y el mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable durante 1 noche.
Clima
InviernoTemprana y rápida floración.
PrimaveraUn Julio caluroso con lluvias.
Veranosin datos
Producción
Furmint es la uva predominante en la región de Tokaj, con un 65% de la superficie total. Este Furmint se hace con uvas del viñedo MANDOLÁS, plantado exclusivamente con uvas Furmint, localizado en la parte sur de las laderas del centro geográfico de la región.
Vendimia
Las uvas se recogieron con un alto grado contenido de azúcar.
Viñas
Después de la fermentación se hace la crianza durante 7 meses en barricas nuevas sobre sus lías, durante los cuatro primeros meses se practica el "battonage"
Comercialización
sin datos
Historial
Los racimos se prensan sin despalillar y el mosto se fermenta en barricas nuevas de roble húngaro.
Clima
Inviernosin datos
Primaverasin datos
Veranosin datos
Producción
sin datos
Vendimia
sin datos
Viñas
Después de la fermentación se hace la crianza durante 7 meses en barricas nuevas sobre sus lías, durante los cuatro primeros meses se practica el "battonage"
Comercialización
sin datos
Historial
Los racimos se prensan sin despalillar y el mosto se fermenta en barricas nuevas de roble húngaro.
Clima
InviernoFrío, la nieve protegió las plantas
Primaverasin datos
Veranosin datos
Producción
sin datos
Vendimia
Mucho sol, días calurosos, noches frías.
Viníferas
FURMINT 100%. Es la uva predominante en la región de Tokaj, con un 65% de la superficie total. Se caracteriza por su vendimia tardía, una excelente madurez y niveles apropiados de acidez.
Comercialización
sin datos
Fermentación
Los racimos se prensan sin despalillar y el mosto se fermenta en barricas nuevas de roble húngaro.
Clima
InviernoMuy frío en enero.
PrimaveraFría, brotación tardía.
VeranoJunio y agosto lluviosos, verano caluroso.
Producción
sin datos
Vendimia
Maduración a tiempo, racimos de buena calidad.
Producción
MANDOLAS es un vino seco monovarietal que refleja las particularidades de la región de Tokaj, su uva típica Furmint, su microclima y las notas minerales del suelo de origen volcánico.
Viníferas
IFURMINT 100%. Es la uva predominante en la región de Tokaj, con un 65% de la superficie total. Se caracteriza por su vendimia tardía, una excelente madurez y niveles apropiados de acidez.
Comercialización
sin datos
Fermentación
Los racimos se prensan sin despalillar y el mosto se fermenta en barricas nuevas de roble húngaro.
Climatología
InviernoTemplado, temperaturas por encima de la media.
VeranoCaliente, de brotación temprana.
PrimaveraMuy caluroso y sin lluvias.
Crianza
Después de la fermentación se hace la crianza durante 6 meses en barricas, durante los que se practica el “battonage” sobre sus propias lías. Embotellado en agosto 2007.
Vendimia
Semanas de lluvia, temperatura normal, buena cosecha.
Producción
MANDOLAS es un vino seco monovarietal que refleja las particularidades de la región de Tokaj, su uva típica Furmint, su microclima y las notas minerales del suelo de origen volcánico.
Viñas
12 meses en barrica de roble.
Comercialización
Botella 500 ml. / Caja de 6 botellas = 6 kg.
Historial
Larga y lenta.
Clima
InviernoInvierno: Medio
PrimaveraAbril frío y mayo muy caluroso
VeranoJulio y agosto fueron meses fríos y secos, pero a finales de agosto comenzó un largo período de lluviasJulio y agosto fueron meses fríos y secos, pero a finales de agosto comenzó un largo período de lluvias
Producción
Para la elaboración de este vino se han utilizado racimos de uva sobremadurada recogidos en cosecha tardía, iniciada a finales de octubre. Los racimos contenían entre un 20% y un 25% de uvas pasas. Siguiendo la tradición las uvas botritizadas no han sido seleccionadas del racimo durante el proceso de este vino.
Vendimia
Septiembre lluvioso pero en octubre, durante la vendimia, el tiempo mejoró.
Viñas
12 meses en barrica de roble.
Comercialización
Botella 500 ml. / Caja de 6 botellas = 6 kg.
Historial
Larga y lenta.
Clima
InviernoSuave con precipitaciones
PrimaveraTardía
VeranoMucha lluvia
Producción
Para la elaboración de este vino se han utilizado racimos de uva sobremadurada recogidos en cosecha tardía, iniciada a finales de octubre. Los racimos contenían entre un 20% y un 25% de uvas pasas. Siguiendo la tradición las uvas botritizadas no han sido seleccionadas del racimo durante el proceso de este vino.
Vendimia
Muy lluvioso. Concentración de azúcar normal con gran cantidad de moho, por lo que los vinos de 1998 tienen un color más fuerte.
Viñas
12 meses en barrica de roble.
Comercialización
500 ml/botellas 6 botellas / caja06 Kgs. / Caja
Historial
Larga y lenta en barrica de roble
Clima
InviernoLargo y frío
PrimaveraNormal y a tiempo
VeranoPrecipitaciones por encima de la media con temperaturas normales para la época.
Producción
Para la elaboración de este vino se han utilizado racimos de uva sobremadurada recogidos en cosecha tardía, que empezó a finales de Octubre. Los racimos contenían un 20-25% de uvas pasas. Siguiendo la tradición las uvas botritizadas no han sido seleccionadas del racimo durante el proceso de este vino.
Vendimia
Largo, más caluroso que de costumbre. Condiciones óptimas para el desarrollo de la Botrytis Cinerea, alta concentración de azúcar en las uvas.
Viñas
18 meses en barrica de roble nueva.
Comercialización
500 ml/botellas 06 bottles / caja 06 Kgs. / Caja
Historial
30 días
Clima
Inviernosin datos
Primaverasin datos
Veranosin datos
Producción
sin datos
Vendimia
Excepcional añada, una de las mejores de los últimos años. Otoño más largo y caluroso que la media, excelente climatología para el desarrollo de la Botritys Cinerea. Gran cantidad de grano Aszú (uva pasa), gran contenido de azucar de las uvas normales.
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