Tokaj Oremus

Se aconseja el consumo de los vinos de Tokaj entre 8 y 10 ºC.

Mandolas

Se recomienda con mariscos y pescados crudos, cocidos y en salsa, o mousse de aquéllos, con sopas, espárragos, carnes blancas y asados de aves de corral.

Vinos dulces

Un Cosecha Tardía puede combinarse con unos canapés de pasta hojaldrada con crema de nueces, una ensalada de frutas, un crottin caliente. El vino Aszú de 5 puttonyos representa la mejor expresión del equilibrio entre el azúcar y la acidez que distingue a estos vinos de todos los demás. Es el acompañamiento idóneo para un buen foie gras, pero también combina magníficamente con quesos como el stilton, el Cabrales o el Roquefort. Además, el vino Aszú de Tokaj Oremus se presenta en los postres como gran colofón a una buena mesa. Es delicioso un buen melón macerado con Aszú 5 puttonyos, o un helado de miel sobre nido crujiente con un Aszú 5 o 6 puttonyos. O una cremosa tarta de piñones con un Tokaj Oremus Aszú 6 puttonyos 1981.